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Je Veux Ce VinLivraison standard : estimée entre le 24 et le 27 déc.
Livraison gratuite avec Twil PremiumVINIFICATION : Vinification en cuves ouvertes thermorégulées à 28/30 °C avec pigeage puis élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne avec 15 % maximum de fûts neufs.
L'oeil
Belle couleur rubis aux reflets cerise.
Le nez
Un premier nez porté sur le fruit, un mélange complexe de fraise et de framboise délicatement soutenu par des notes végétales de mousse et d’humus.
La bouche
Souple et friand en bouche, ce vin charnu présente un équilibre harmonieux laissant place à une finale subtilement fruitée.
Garde
-
Apogée
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Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols bruns calcaires sur un sous-sol très fractionné du Jurassique moyen et inférieur.
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Jarret d’agneau braisé au miel, osso bucco, pot-au-feu, volailles laquées et caramélisées.
Fromages
Brie de Meaux, Pont-l’évêque, Cîteaux.
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Jean Bouchard
Jean Bouchard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne - Tastevinage 2013.