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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Faible indice glycémique, haut pouvoir sucrant, goût neutre. Issu de raisin de cépage Ugni Blanc, son taux de sucre végétal de 65 Brix en fait un parfait substitut sain, responsable et goûteux des sirops d’agave. Ce sucre végétal est idéal pour une utilisation au bar (cocktails) comme en cuisine (pâtisserie).
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Trebbiano
Terroir Cénomanien moyen
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Bourgoin Cognac
Bourgoin Cognac est un domaine situé dans la région Poitou-Charentes en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin BOURGOIN SUCRES 2018.
Appellation
Vin de Pays Charentais
L'appellation Vin de Pays Charentais fait partie de la région de Poitou-Charentes en France dont est issu Bourgoin Cognac avec ses 10 cuvées. Répartie sur Le vignoble représente une production d’environ 50 000 hectolitres, cette région produit 754 hectares.
Voir la page appellation
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