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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
BOURGOIN VERJUS est un acidifiant culinaire traditionnel élaboré en Charente. Ce jus de raisin très acide issu de vendanges précoces est utilisé à la cuisine comme au bar comme substitut écologique du citron. Pourquoi Bourgoin Verjus ? Parce que lebilan carbone du citron est lourd ( importé majoritairement du Mexique). BOURGOIN VERJUS est élaboré sur le vignoble Bourgoin, situé à 9km à l’ouest d’Angoulême (France). BOURGOIN VERJUS possède une acidité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Trebbiano
Terroir Cénomanien moyen
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Bourgoin Cognac
Bourgoin Cognac est un domaine situé dans la région Poitou-Charentes en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin BOURGOIN VERJUS 2020.
Appellation
Vin de Pays Charentais
L'appellation Vin de Pays Charentais fait partie de la région de Poitou-Charentes en France dont est issu Bourgoin Cognac avec ses 10 cuvées. Répartie sur Le vignoble représente une production d’environ 50 000 hectolitres, cette région produit 754 hectares.
Voir la page appellation
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