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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Bouzeron est un petit village de la Côte Chalonnaise près de Rully. Cette appellation village est récente, elle date de 1998 et a pour caractéristique de ne produire que des vins blancs issus du cépage aligoté. La surface en production est de 47 hectares. Bouzeron est la seule appellation village produite avec de l'aligoté (cépage issu du croisement entre le gouais et le pinot noir). Ce vin est bien structuré et plein avec une belle dynamique, des arômes de pêche de vigne, une acidité bien digérée pleine de fraîcheur et pas trop tannique.
La dégustation
L'oeil
Couleur jaune/reflets verts, très brillant
Le nez
Acacia, fleurs blanches, pêches blanches et notes minérales.
Vin Fruité
La bouche
Ce vin est bien structuré et plein avec une belle dynamique, des arômes de pêche de vigne, une acidité bien digérée pleine de fraîcheur et pas trop tannique.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
13°C
Cépages Aligote
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Toasts au tarama, gougères, jambon persillé, salades composées, quiches
Viandes
Veau et volailles en sauce blanche ou crémée
Poissons & fruits de mer
Crustacés à la vapeur ou gratinés
Légumes
Risottos aux champignons
Fromages
Chèvres, beaufort, comté, cîteaux
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Maison Louis Jadot
Maison Louis Jadot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 160 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bouzeron 2022.
Appellation
Bouzeron
L'appellation Bouzeron fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Louis Jadot avec ses 160 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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