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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Ce vin du Bouzeron est issu de vignes d'Aligoté situées sur les meilleurs côteaux de l'Appellation. Depuis l'installation à Bouzeron en 1973, le Domaine de Villaine sélectionné, dans les trés vieilles vignes de Bouzeron, où elles étaient de tradition, des variétés dites "dorées" qui, par opposition aux types dits "verts", donnent de plus petits rendements et des vins aromatiques plus fins. Ce vin de Bouzeron est un vin vif et fruité comme le veut le cépage, mais il présente aussi une finesse et une "rondeur" qui tiennent au caractère original du terroir.
L'oeil
Robe jaune clair, reflets verts.
Le nez
Fruité, frais, fin et rond.
La bouche
C'est un vin riche et tendu à la fois avec une attaque iodée et des notes aromatiques de chair de pêche jaune. Sa persistance aromatique en bouche est rehaussée par sa traditionnelle acidité fruitée.
Garde
5 ans
Apogée
2016
Service
12°C
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif
Viandes
Cuisses de grenouilles à la crème d'ail, jambon persillé
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer, Poissons
Fromages
Chèvres, Cantal, Beaufort, Parmesan, Roquefort.
4/5
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Domaine de Villaine est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bouzeron 2015.