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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
Concentus en latin a pour signification "Harmonieux". Les vendanges ont lieu aux mois de février et mars. Elles sont manuelles afin de conserver la qualité du raisin. La fermentation et la macération se font en cuves d'acier inoxydable avec des levures sélectionnées et contrôle des températures. La durée moyenne de fermentation et de macération est de 11 jours. Elevage en fûts de chêne français et américain pendant 12 mois.
La dégustation
L'oeil
Le vin offre une couleur intense rubis foncé avec des reflets violets.
Le nez
On note des arômes de fruits noirs confiturés, d'épices, de prunes et de chocolat.
La bouche
L'élevage est très bien maîtrisé et laisse le terroir parfaitement s'exprimer. Un joli équilibre entre les arômes.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Pizzato
Pizzato est un domaine situé dans la région Serra Gaucha en Bresil, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Concentus 2016.
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