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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
"Brouilly" est une cuvée d'assemblage, issue d'une sélection de nos lieux-dits cadastraux situés autour du Château. Les vignes ont 30 ans en moyenne. Vinification : parcellaire, semi-carbonique 50% et bourguignonne (éraflée) 50%, remontages sans pigeage. Levures indigènes.
La dégustation
L'oeil
Une robe rubis intense.
Le nez
Cerises, pétales de rose séchés, fruits rouges gourmands et bien mûrs
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample et généreux. Très souple il porte une belle aromatique très gourmande.
Vin Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir -
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Salaisons
Viandes
Viandes blanches, volailles.
Poissons & fruits de mer
Toute type de poisson
Légumes
Ecrasé de pommes de terre.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Tarte aux fruits rouges.
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
SebastianK
• 1 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 12/05/2022
J'ai découvert Chateau de la Chaize il y a 30 ans et pour moi c'est resté une valeur sûre. Fruité, équilibré, il me procure à chaque fois du plaisir.
5/
5
5
Une perle en côte de Brouilly
4/
5
4
Achat verifié
Vin onctueux et déjà très plaisant. Laissez-le encore un peu vieillir en cave pour faire encore fondre ses tanins.
4/
5
4
Achat verifié
Très bon vin ,agréable en bouche
A recommander
3.5/
5
3.5
Un vin généreux et très gourmand qui a bien rempli sons rôle avec de la dinde. Sympa pour un repas entre amis. Bon rapport qualité-prix.
Château de la Chaize
Château de la Chaize est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brouilly 2023.
Appellation
Brouilly
L'appellation Brouilly fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Château de la Chaize avec ses 8 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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