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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
Épuisé
En quelques mots ...
Un millésime 2007 remarquable. Caractéristiques techniques Assemblage : 85% Chardonnay - 15% Pinot Noir Temps de vieillissement avant dégorgement : 6 ans minimum Temps de vieillissement après dégorgement : 6 mois Dosage faible (6 g / litre), uniquement à partir de vins réserve
La dégustation
L'oeil
Un or clair soutenu.
Le nez
Un Le nez, à la fois complexe et subtil, développe des notes beurrées, marquées par les épices, le caramel, la pate d’amande, le litchi et la vanille.
Vin Gourmand
La bouche
En bouche, l’attaque est très minérale. Elle dévoile une belle acidité, sur des arômes d’agrumes et de pamplemousse. Ce Champagne est complexe, d’une finesse remarquable, à la fois riche et tendu.
Vin Minéral
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot noir
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Magret de canard aux morilles
Poissons & fruits de mer
Homard roti au beurre de crevettes, Saumon à l'aneth
Desserts
Fondant au chocolat
Avis clients
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Champagne Paul Goerg
Champagne Paul Goerg est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Millésime 2007 - Premier Cru 2007.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Paul Goerg avec ses 4 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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