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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
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En quelques mots ...
Ce Champagne Millésimé 2012 est vif et intense. Après quatre années de vieillissement en fûts, le 6ème millésime de la Maison révèle des arômes intenses aux caractéristiques gourmandes. La cuvée Mumm Millésimé est née de l'imprévisibilité climatique de l'année 2012, successivement marquée par de fortes gelées en Avril, une floraison fraîche et humide en Juin, et une fin d'été chaude et venteuse. Décrit par le chef de caves Didier Mariotti comme l'année la plus "exigeante", cette récolte limitée a malgré tout produit des raisons d'une qualité exceptionnelle donnant au vin un corps vif et intense.
La dégustation
L'oeil
Bulles fines et élégantes.
Le nez
Fruits blancs frais, notamment la pêche et la poire avec une pointe d'agrumes.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Rond et vif, il offre une finale longue et puissante.
Vin Fruité | Long | Vif
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot noir
Terroir sol crayeux.
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Poissons & fruits de mer
Carpaccio de sushis ou homard avec une sauce épicée.
Desserts
Tarte aux citron ou sabayon.
Avis clients
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G.H. Mumm
G.H. Mumm est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Millésimé 2013.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu G.H. Mumm avec ses 7 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
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