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HAC
88
RP
RP
16
B+D
B+D
15
G&M
G&M
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
-
Classique
-
Plaisir
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En quelques mots ...
La robe est brillante, de couleur jaune paille dorée. Les bulles sont fines. La mousse est discrète et persistante. Le nez, très expressif et ouvert, est à la fois fruité et brioché. Il exhale des arômes de pêche, de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de gousse de vanille. L'attaque en bouche est vive et fraîche, harmonieuse. Puis c'est tout en délicatesse que s'expriment des saveurs de fruits et de miel. Brut réserve, qui acquiert toute sa maturité au cours de trois à quatre années de vieillissement en cave, dispose d'un potentiel aromatique développé. Au commencement, pierre taittinger s'installe en champagne en 1932 où il créa la maison « « taittinger » au style novateur d'un champagne très marqué par le chardonnay. Aujourd'hui, la famille taittinger est propriétaire de plus de 260 ha de vignes, dont 170 travaillés à la charrue et sans herbicides. Le champagne taittinger élabore une cuvée millésimée uniquement lorsque la vendange bénéficie d'une qualité exceptionnelle et le millésime 2012 en est un parfait exemple. Il laisse augurer un champagne au grand potentiel de garde. A cette exigence s'ajoutent plusieurs années de vieillissement en cave, qui garantissent le lent mûrissement des arômes ainsi que le développement de la longueur et de la complexité du vin.
La dégustation
L'oeil
La robe est brillante, de couleur jaune paille dorée. Les bulles sont fines. La mousse est discrète et persistante.
Le nez
Le nez, très expressif et ouvert, est à la fois fruité et brioché. Il exhale des arômes de pêche, de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de gousse de vanille.
Vin Floral | Fruité
La bouche
L’attaque en bouche est vive et fraîche, toute en harmonie. Puis c’est tout en délicatesse que s’expriment des saveurs de fruits et de miel.
Vin Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2023
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Terroir -
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Agneau aux girolles
Poissons & fruits de mer
Langouste
Légumes
Quiche aux champignons
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
88 / 100 Parker Wine Advocate
16 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
15 / 20 Gault & Millau
16.5 / 20 Jancis Robinson
92 / 100 Wine Spectator
90 / 100 Gilbert & Gaillard
92 / 100 Wine Decider
Avis clients
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4/
5
4
FrançoisD
• 6 avis • Inscrit depuis 2018
excellent
Champagne Taittinger
Champagne Taittinger est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 33 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Prestige Non millésimé.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Taittinger avec ses 33 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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