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Plugwine - les GrappesLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
En quelques mots ...
Vin de caractère.15% aligoté, 80% clairette, 5% muscat à petits grains. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles, vendanges entières, seconde fermentation en bouteille, pressurage direct, fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levures sélectionnées, assemblage, filtration légère, collage, elevage sur lattes avant dégorgement, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur or vert, effervescence régulière, reflets or vert.
Le nez
Boisé, arômes de bruyère, arômes de muguet, arômes de buis, arômes d'herbe coupée, arômes de datte, arômes de noisette, arômes d'amande grillée, arômes de cèdre.
La bouche
Profonde, abondante, séveuse, notes de bruyère, notes de réglisse, notes de noisette, tanins patinés, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Fiche Technique
Garde
2024 ans
Apogée
-
Service
6°C
Cépages Aligote
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Domaine GRANON-PONTAIX
Domaine GRANON-PONTAIX est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Non millésimé.
Appellation
Crémant-de-Die
L'appellation Crémant-de-Die fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine GRANON-PONTAIX avec ses 3 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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