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Bulles a Canons Pet Nat Claud Delem Vin Effervescent ● Vin de France
2023 75cl
Plus que 2 bouteilles
-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Claud delem est un petit domaine familial créé en 2023 par jérémie beauvois suite à la reprise de vignes à saint martin de gurson en dordogne. Il s’étend sur un peu plus de 10 hectares de vignes, de prairies, de zones boisées et sauvages. Le vignoble d’un peu plus de 6 hectares est travaillé en agriculture biologique (certifié depuis 2019 ), le vigneron utilise également des préparations à base de plantes. Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, sauvignon blanc et gris composent l’encépagement. Dans le chai, jérémie prolonge le travail effectué dans les vignes en vinifiant le plus naturellement possible : peu de souffre, levures indigènes, pas d’utilisation de produits ou techniques correctives des vins. Le pétillant naturel bulles à canons du domaine claud delem est issu de vignes de sauvignon gris. Pressurage direct. Refermentation naturelle en bouteille. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de fruits du verger, de fleurs blanches, d'agrumes avec une pointe herbacée. La bouche est ronde et fraiche sur de très fines bulles. Excellent rapport prix/plaisir !
La dégustation
La bouche
Rond et frais
Fiche Technique
Garde
2024 ans
Apogée
2024 - 2026
Service
9°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Apéritif - jambon serrano en chiffonnade
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Claud Delem
Claud Delem est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bulles A Canons Pet Nat 2023.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Claud Delem avec ses 1 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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