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South World WinesLivraison standard : estimée entre le 29 et le 31 janv.
Livraison gratuite avec Twil PremiumVIGNO est un 100% Carignan de la vallée de Maule provenant des terroirs de Cauquenes et Curimaqui. Les vignes ont au minimum 35 ans et le vin est fermenté avec des levures naturelles afin de préserver le caractère du terroir. L'élevage se fait en foudres de chêne pendant 12 mois puis 1 ans de repos en bouteille avant d'être mis en vente.
L'oeil
Rubis brillant et intense avec des bords violets.
Le nez
Son nez développe des arômes agréables de fruits noirs comme le cassis et les groseilles et les fleurs comme la violette.
La bouche
La bouche présente des tanins souples et élégants. C'est un vin d'une grande vivacité qui le rend long et juteux.
Garde
8 ans
Apogée
2020-2025
Service
17°C
Cépages Carignan
Terroir Vieux terroirs composés de granite et d'argile
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Entrées
Apéritif, Charcuterie, viandes séchées/fumées
Viandes
Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier
Poissons & fruits de mer
Poissons charnus, poissons en sauce
Légumes
Plat de pâtes, gratin de légumes ou légumes frits
Fromages
Fromages affinés, vieux, puissants
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BOUCHON FAMILY WINES
BOUCHON FAMILY WINES est un domaine situé dans la région Maule Valley en Chili, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin BY BOUCHON Vigno - Carignan 2018.