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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
- 1 Médailles
Épuisé
En quelques mots ...
Les parcelles sont sélectionnées à l’approche des vendanges, en août et septembre, pour leurs aptitudes à offrir des raisins de belles maturités et riches en arômes de fruits frais. Les vendanges précoces sont réalisées autour de la mi-septembre pour préserver l’équilibre gustatif. Pressurage pneumatique délicat et débourbage soigné. Vinification suivie avec contrôle des températures (18°C) permettant de conserver le potentiel aromatique du Cabernet franc. Mise en bouteille précoce pour préserver toute l'expression du fruit frais.
La dégustation
L'oeil
Robe de teinte rouge framboise ou aux reflets saumonés
Le nez
Intensité aromatique fruitée où se mêlent des notes de petits fruits rouges, de rose, avec une finale toute en fraîcheur de menthe
Vin Doux | Fruité | Gourmand
La bouche
Vin tendre, rond et suave, avec une vivacité qui compense la sensation moelleuse et rafraîchit la fin de bouche
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Gouleyant | Tendre
Fiche Technique
Garde
1 ans
Apogée
2015
Service
9°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir le vignoble est implanté sur les buttes de tuffeau (craie) du Saumurois.
Type culture
-
Alcool
11%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
une grillade
Desserts
une tarte à la framboise
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ROBERT ET MARCEL
ROBERT ET MARCEL est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cabernet d'Anjou 2014.
Appellation
Cabernet-d'Anjou
L'appellation Cabernet-d'Anjou fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu ROBERT ET MARCEL avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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