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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
La cuvée cabriole 2020 du domaine de montcy est vin rouge soyeux et souple, fruit d’un assemblage traditionnel des cépages pinot noir et gamay avec une petite touche de côt (malbec). Un cheverny rouge offrant un premier nez fumé et épicé. La bouche est fraîche, souple et ronde. Il accompagnera à merveille vos charcuteries en apéritif et les viandes grillées en plat.
La dégustation
L'oeil
Robe rubis brillante.
Le nez
Nez fumé et épicé typé pinot noir. Sa complexité apparaît au travers des arômes primaires typique du cépage côt.
Vin Epicé | Fruité | Fumé
La bouche
Une bouche fraîche, souple et ronde
Vin Fruité | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Cot (malbec), Gamay, Pinot noir
Terroir Argilo-siliceux.
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges grillées.
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Domaine de Montcy
Domaine de Montcy est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cabriole 2021.
Appellation
Cheverny
L'appellation Cheverny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de Montcy avec ses 9 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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