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Caelum Meunier Champagne Julien Chopin - 50cl Vin Blanc ● Ratafia

Non millésimé 50cl

En stock

50cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Caelum Meunier - Champagne Julien Chopin - Non millésimé - Blanc
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Earl Julien Chopin

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En quelques mots ...

ratafia Champenois vieilli en fut de chêne à l'extérieur et en méthode toléra depuis 2019

La dégustation

L'oeil

Le ratafia champenois Cælum Meunier présente un dégradé de couleur ambrée profonde. L’intensité colorante est rehaussée par l’aspect dense du vin qui annonce une matière riche et nuancée.

Le nez

Le premier nez s’exprime sur les pruneaux avec des accents de rhum ambré. Puis, on constate une évolution vers des arômes plus épicés voire torréfiés.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

La bouche

L’approche dans le palais est assez dense avec une matière riche et enveloppée, de la vinosité et une amplitude intense. Ce ratafia Cælum se distingue par une pointe de salinité qui le rend unique

Vin Aromatique | Fumé | Gras | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Meunier

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

17.5%

Cont.

50cl

Carafage

-

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Champagne Julien Chopin

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Champagne Julien Chopin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Caelum Meunier Non millésimé.

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Appellation

Ratafia

L'appellation Ratafia fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Julien Chopin avec ses 10 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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