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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Installé depuis plus de dix ans à son compte, maxime magnon a été influencé par l’école beaujolaise (macérations à froid, utilisation minimale du soufre). Il a su intelligemment garder le meilleur de cette approche pour définir un style aujourd’hui parfaitement en place, toujours caractérisé par sa grande digestibilité, doté d’une finesse de texture et d’une précision de saveurs remarquables. Ce style demeure unique en corbières, même si les vins expriment les caractères du terroir avec davantage de profondeur que naguère. Maxime magnon ne cesse de peaufiner les détails qui pourront lui permettre d'aller encore plus loin. La cuvée campagnès du domaine maxime magnon est issue de vieilles vignes centenaires de carignan plantées au coeur des hautes corbières à 200 mètres d’altitude sur les communes de villeneuve-les-corbières, durban et cascastel. Les jus sont vinifiés dans la même cuve béton, en grappe entière et sans soufre, pour ensuite connaître un élevage en fûts bourguignons de plusieurs vins. Le nez nous révèle d’intenses notes de cerises, de fraises des bois, d’épices douces et de garrigue. La bouche est veloutée et profonde avec une mâche exceptionnelle. Un grand vin du
La dégustation
Le nez
Un vin riche et épicé. Une cuvée toute en fruit et en chair.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Magnifique sensation de fruit mais doté d'une douceur et d'un velouté en bouche qui le rend vraiment soyeux.
Vin Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Carignan
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges en grillades.
Légumes
Cèpes poêlés, purée de pois cassés.
Avis clients
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MAXIME MAGNON
MAXIME MAGNON est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Campagnès 2021.
Appellation
Corbières
L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu MAXIME MAGNON avec ses 10 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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