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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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Grand Cru classé
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Vin de garde
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En quelques mots ...
Le château Carbonnieux est un Grand cru classé de l'appellation Pessac-Léognan. A la dégustation, le vin offre une attaque en bouche soyeuse, délicate, enrobée. Le milieu est plein, structuré et dense. Le plaisir monte crescendo tout au long de la dégustation et la finale est d’une longueur remarquable. 2016 fait clairement partie de la cour des grands !
"Le Château Carbonnieux rouge est un grand classique de la région de Bordeaux depuis des siècles. D’une grande exigence qualitative, il est la réponse suave d’un bel assemblage de cépages de cette région."
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, brillante.
Le nez
Le nez révèles des notes gourmandes de fruits rouges, cassis, mûre, cerise mêlées à des notes grillées.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est rond et harmonieux avec des tanins soyeux.
Vin Chaleureux | Fruité | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2030
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâté en croûte ou une bouchée à la reine.
Viandes
Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie.
Poissons & fruits de mer
Lamproie à la bordelaise.
Légumes
Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Poire au vin.
Notes des guides
93 / 100 Decanter
94 / 100 James Suckling
16.5 / 20 Jancis Robinson
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
5/
5
5
Eliott Leroy
• 178 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 15/12/2021
Bien. Structuré, tanins fondus et arômes de fruits noirs. Dégusté à Bordeaux au Noailles sur une belle pièce de boeuf saignante, un accord plaisant.
5/
5
5
Gourmand et fruité, j’ai adoré !
4.5/
5
4.5
La bouche est soyeuse et délicate pour ce Pessac-Léognan. Peut très bien se marier avec de la volaille ou de la viande rouge.
4/
5
4
Achat verifié
Agréablement surpris par ce bon cru 2015, fin et puissant, belle longueur en bouche …
Excellent rapport qualité prix
4/
5
4
L'attaque est délicate, la bouche est bien structuré, une vraie réussite !
4/
5
4
Beaucoup d'arômes avec un nez de framboise et une grande souplesse en bouche.
Château Carbonnieux
Château Carbonnieux est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 34 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Carbonnieux 2020.
Appellation
Pessac-Léognan
L'appellation Pessac-Léognan fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Carbonnieux avec ses 38 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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