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Carignan "vieilles Vignes" Château de Cabriac Vin Rouge ● Vin de Pays d'Oc

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Carignan
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Jean de Cibeins Sarl

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En quelques mots ...

Age moyen des vignes : 60 ans Rendement : 35hl/ha Vinification : Egrappage. Pigeages et délestages. Maîtrise des températures. Macération : 20 jours. Elevage : Elevage en cuve puis mis en bouteille.

La dégustation

L'oeil

Une robe rubis aux reflets violacés

Le nez

Senteurs de fruits rouges mûrs, de groseilles et de cassis accompagnées de certaines notes épicées

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Ce vin se révèle élégant, bien structuré avec une rondeur et une amplitude en bouche. Les arômes de fruits sont suivis de tanins fondus avec une bonne persistance.

Vin Fruité | Gouleyant | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Carignan

Terroir Montagne d’Alaric, sol argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Château de Cabriac

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Château de Cabriac est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Carignan "Vieilles Vignes" 2019.

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Appellation

Vin de Pays d'Oc

L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château de Cabriac avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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