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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
La plupart des raisins sont réfrigérés dans une chambre froide avec un léger " foulage " dans ces conditions de réfrigération. Macération pelliculaire pendant 35 jours. Fermentation en cuve avec remontages réguliers. Les 15% de raisins laissés entiers servent au pigeage du vin. Malolactique en barrique. Remuage régulier pendant trois mois. Elevage pendant dix mois en fûts de chêne français d'un vin.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Humo Blanco est un domaine situé dans la région Autres régions d'Argentine en Argentine, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Carménère 2020.