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Carra Château de Lascaux Vin Rouge ● Pic Saint-Loup

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Carra - Château de Lascaux - 2022 - Rouge
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En quelques mots ...

VINIFICATION ET ÉLEVAGE : Vendange égrappée. Vinification traditionnelle avec cuvaison de 30 jours.Parfaite maîtrise des températures. Pigeages doux et réguliers pendant la macération. Élevage en cuve avant la mise en bouteille.

La dégustation

L'oeil

La robe est cristallin, la couleur rubis aux reflets grenat.

Le nez

Au nez, riche et complexe et en parfaite harmonie. Il offre une myriade de fruits noirs bien mûrs.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

Ample, ronde et fraîche avec une bonne structure de tanin s. On retrouve la même palette aromatique qu’au nez, encore plus fruitée.

Vin Elégant | Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Calcaire

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tourte au confit de canard

Viandes

Cassoulet de Carcassonne, côte de bœuf d'Aubrac grillée, carré d'agneau au miel et romarin

Légumes

Quiche aux cèpes

Fromages

Parmesan

Desserts

Biscuit au chocolat et noisettes

Avis clients
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3.5/5

(4 avis client)

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Avatar Marilyn • 1 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 29/05/2023
Le pic saint loup est sans doute l'un des meilleurs vins du Languedoc. Les vignerons l'ont élevé depuis plus de 30 ans maintenant à son meilleur niveau.
Appellation

Pic Saint-Loup

L'appellation Pic Saint-Loup fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château de Lascaux avec ses 17 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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