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Carte Blanche Demi-Sec Champagne Louis Roederer Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Carte Blanche Demi-sec - Champagne Louis Roederer - - Effervescent
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En quelques mots ...

« Cet assemblage exceptionnel de 8 années de vendange trouve son équilibre, sa force et sa rondeur grâce aux célèbres vins de réserve Louis Roederer. » - Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves

La dégustation

L'oeil

Robe dorée, bulle fine.

Le nez

Des notes de fruits mûrs aux accents presque caramélisés traversés par un goût de miel et de poudre d’amandes.

Vin Fruité | Mielleux

La bouche

Ample, crémeux, appuyé sur une acidité raffinée et persistante qui lui donne une fraîcheur tout en délicatesse.

Vin Fruité | Plein

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Louis Roederer avec ses 52 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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