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En quelques mots ...
10% bourboulenc, 40% grenache blanc, 40% macabeu, 10% vermentino ou rolle. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, utilisation de tables de tri, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage direct
La dégustation
L'oeil
Couleur dorée, claire, reflets or jaune.
Le nez
Aromatique, fruité, arômes de fleurs jaunes, arômes de fruits frais.
Vin Doux | Floral | Fruité
La bouche
Aromatique, légère, gouleyante, notes de fleurs jaunes, notes de fruits frais, souple, corps structuré, bonne persistance.
Vin Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Bourboulenc
Terroir Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...).
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Aïoli, asperges, aspics au jambon.
Viandes
Lapin braisé, poulet aux morilles.
Poissons & fruits de mer
Crabes farcies, coquilles Saint Jacques à la nage, oursins.
Légumes
Légumes grillés au thym.
Fromages
Fromage de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Roque Sestière
Roque Sestière est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Carte Noire .
Appellation
Corbières
L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Roque Sestière avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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