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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Twil Cave de BourgogneLivraison standard : estimée entre le 30 déc. et le 1 janv.
En quelques mots ...
Le chablis 1er cru beauroy arbore une robe or pâle, limpide et brillante. Le nez révèle des arômes de fruits blancs et de fruits secs. La chablisienne offre un chablis 1er cru minéral à la bouche fraîche et dynamique. Un 100% chardonnay charmeur qui s'accordera parfaitement sur des poissons et des fruits de mer.
La dégustation
L'oeil
Assez claire, or pâle.
Le nez
Un nez très frais, vif et minéral.
Vin Fruité | Sec
La bouche
Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté. Sec et d’une parfaite finesse, Chablis possède une personnalité unique et facilement identifiable.
Vin Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire du kimméridgien.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.
Poissons & fruits de mer
Matelote de poissons, poissons au four, poissons crus, crabe, gambas vapeur, fruits de mer en sauce.
Légumes
Wok de légumes.
Fromages
Camemberts, bries, goudas, gruyères.
Notes des guides
89 / 100 Decanter
92 / 100 Tim Atkin
Avis clients
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4/
5
4
Achat verifié
MathieuC
• 113 avis • Inscrit depuis 2023
4,1/5
Très beau Chablis, dans l’équilibre et la complexité avec de la minéralité, des notes d’agrumes et de poire, le tout enrobé par des arômes de brioche beurrée. Du bel ouvrage !
4/
5
4
Achat verifié
Un nez fumé et grillé. Un goût riche et mûr. Une acidité fraîche et équilibrée. Un caractère agréable.
La Chablisienne
La Chablisienne est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 1er Cru - Beauroy 2018.
Appellation
Chablis Premier Cru
L'appellation Chablis Premier Cru fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu La Chablisienne avec ses 13 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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