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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
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Coup de cœur
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Légende
Épuisé
En quelques mots ...
Les Preuses est le grand Cru de Chablis situé le plus au nord. La parcelle couvre 11.4 ha et est l'une des plus petites parmi les grands crus de Chablis. Cette cuvée offre une densité et une complexité à l'image de son terroir.
Un vin qui offre une belle richesse aromatique et une grande finesse de la matière.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or, brillante.
Le nez
Le nez révèle un bouquet complexe mêlant notes de fruits confits, notes beurrées et nuances minérales.
Vin Fruité | Gourmand | Minéral
La bouche
La bouche est riche et équilibrée. La finale est persistante et offre une belle sensation iodée.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
2020
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sol Kimmeridgien.
Type culture
-
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Plateaux de fruits de mer.
Viandes
Volaille de Bresse, Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Poisson en sauce, crustacés.
Légumes
Risotto au poireau et noisette.
Fromages
Fromage de chèvre.
Desserts
Tarte tatin.
Avis clients
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5/
5
5
JeremieF
• 67 avis • Inscrit depuis 2019
Mineralité et finesse, une vraie merveille !
4.5/
5
4.5
Belles notes beurrées avec une touche végétale. Parfait sur des St Jacques, vraiment une belle bouteille !
4.5/
5
4.5
Un équilibre emprunt de mineralité pour une finale vraiment longue et intense. A ouvrir 30 min avant.
Maison Régnard
Maison Régnard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Grand Cru Les Preuses 2007.
Appellation
Chablis Grand Cru
L'appellation Chablis Grand Cru fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Régnard avec ses 11 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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