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Chablis Premier Cru Côte de Léchet Domaine Bernard Defaix Vin Blanc ● Chablis Premier Cru
2021 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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VindebacchusLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
En quelques mots ...
Le sol caillouteux et ensoleillé des parcelles se reflète dans ce vin puissant et complexe. Il s'épanouit en vieillissant et exprime des arômes minéraux typiques de silex et de pierre à fusil. Le Côte de Lechet est en effet parmi les premiers crus du vignoble chablisien ayant le plus important potentiel de garde.
La dégustation
L'oeil
Robe paille aux reflets verts.
Le nez
Discret. Il s'ouvre sur des notes florales et iodées.
Vin Floral | Minéral
La bouche
Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté. Sec et d’une parfaite finesse, Chablis possède une personnalité unique et facilement identifiable.
Vin Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Blanquette, volailles à la crème
Poissons & fruits de mer
Poissons au beurre blanc
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Domaine Bernard Defaix
Domaine Bernard Defaix est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Premier Cru Côte de Léchet 2021.
Appellation
Chablis Premier Cru
L'appellation Chablis Premier Cru fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Bernard Defaix avec ses 9 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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