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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Les Vaucopins est un premier cru à part dans la large gamme du Domaine Long-Depaquit. Situé sur la rive droite du Serein, ce climat est localisé sur la commune de Chichée, 3 kms à l'Est de Chablis.
La dégustation
L'oeil
Jaune pâle aux tendres reflets couleur chèvrefeuille.
Le nez
Expressif et relativement puissant, tout en minéralité. Des notes de caramel au lait se mêlent à un boisé fin et élégant.
Vin Minéral
La bouche
Impression de sucrosité apparaît : fruits confits, abricot, coing. Cette belle matière étoffée laisse place à une finale ample et finement acidulée.
Vin Fruité | Long | Minéral
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Kimméridgien.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, chiffonnade de jambon de parme, serrano espagnol « pata negra ».
Viandes
Croustade d'escargot à la crème d'ail rose.
Poissons & fruits de mer
Carpaccio de lotte parfumé à l'huile d'olive.
Légumes
Mousse d'artichaut.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
SonnyC
• 91 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 02/01/2021
Pas trop sucré.
Albert Bichot
Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 293 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Premier Cru Les Vaucopins .
Appellation
Chablis Premier Cru
L'appellation Chablis Premier Cru fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Albert Bichot avec ses 293 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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