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Selection SommelierLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
Un Grand Cru très bourguignon avec un Pinot Noir qui exprime pleinement toute sa palette aromatique.
L'oeil
Robe rouge rubis, foncée.
Le nez
Des arômes suggérant la framboise, le cassis, la groseille ainsi que le noyau, la réglisse, les épices. Également au rendez-vous, la rose, la violette, la mousse et le sous-bois.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Puissance, opulence et élégance s’unissent pour composer un corps entier et complexe, plein de sève et d’une chair voluptueuse.
Vin Elégant | Plein
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Ce long coteau repose sur la roche dure : quelques dizaines de centimètres de terre brune et calcaires à teneur argileuse variable sur le versant.
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Oeufs meurettes.
Viandes
Entrecôte ou côte de boeuf, gibiers à plumes, gibiers à poils, rôti de boeuf.
Légumes
Champignons à la crème.
Fromages
Epoisses.
Desserts
Coeur coulant au chocolat.
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Domaine Trapet
Domaine Trapet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chambertin Non millésimé.