Chambolle-Musigny Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Vin Rouge ● Chambolle-Musigny

2020 75cl

Plus que 5 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020

Chambolle-Musigny - Domaine Jacques-Frédéric Mugnier - 2020 - Rouge

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En quelques mots ...

Fondé en 1863, par frédéric mugnier, liquoriste à dijon, le domaine comprend au début du xx° siècle près d’une vingtaine d’hectares répartis sur chambolle-musigny et nuits-saint-georges. Il sera exploité, conjointement avec l’usine de liqueurs, par les fils et petits-fils de frédéric jusqu’en 1949. Avant la création des appellations d’origine, dès 1878, les vins du domaine sont vendus sous des étiquettes portant la seule mention « château chambolle-musigny », suivant l’exemple bordelais. En 1950, jacques-frédéric mugnier, arrière-petit-fils de frédéric, né en 1923, revend l’affaire de liqueurs, bien affaiblie par la guerre et les difficultés économiques, et confie en fermage le vignoble, réduit au fil des héritages, à une grande maison de vin de nuits-saint-georges. Jacques-frédéric mugnier reprend l’exploitation directe des vignes de chambolle à partir de 1978 jusqu’à son décès, et en 1985, frédéric mugnier, fils de jacques-frédéric, reprend la responsabilité complète du domaine familial. Aujourd’hui, autour de jocelyne et frédéric mugnier, l’équipe permanente du domaine : adeline, audrey, damien, fabien, guillaume, patrick et philippe, est attentive jour après jour à chaque

La dégustation

Le nez

Parfum intense, très délicat, fruité et floral, qui s'exprime largement dès sa jeunesse.

La bouche

Structure souple, jamais pesante, toujours fine avec une finale longue et épanouie.

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Viandes

Cailles farcies aux morilles - noix de veau aux girolles

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Domaine Jacques-Frédéric Mugnier

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Domaine Jacques-Frédéric Mugnier est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chambolle-Musigny 2020.

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Chambolle-Musigny Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Vin Rouge ● Chambolle-Musigny

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