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En quelques mots ...
Champagne henri giraud - hommage à françois hemartcette cuvée hommage fait honneur à françois hémart, elle est issue à 100% des terroir aÿ grand cru. Un grand champagne qui marie un profil infiniment complexe avec un équilibre parfait à la fois fin mais présentant une belle rondeur avec une pointe de gras... Une démonstration mémorable du savoir faire de la célèbre maison henri giraud... Ici en boutique, on recommande.70% chardonnay et 30% pinot noir
La dégustation
L'oeil
La robe est intense, allant du rubis au grenat.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruit noirs avec du cassis et de la mûre, suivi d'effluves empyreumatiques qui varient entre la vanille et la torréfaction.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est vif et généreux. Les tanins sont bien présent. La finale est persistante et aromatique.
Vin Charnu | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Plateau de gravier et de limon sur une couche de calcaire ou de limon sur argile.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gigot d'agneau, viandes rouges, pintade rôtie.
Légumes
Poêlée de champignons, écrasé de pommes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.
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Henri Giraud
Henri Giraud est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Champagne Henri Giraud Hommage .
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