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Champagne Philipponnat Blanc de Noirs Brut Millésimé Champagne Philipponnat Vin Effervescent ● Champagne AOC
2012 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
-
Classique
-
Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Un champagne d'excellence plein de corps et à la longueur remarquable. La démonstration magistrale de la maîtrise de l’assemblage et de la vinification du Pinot Noir par Philipponnat.
Un corps remarquable avec des arômes vifs.
La dégustation
L'oeil
Or moyen, bulles fines et crémeuses, cordon persistant.
Le nez
L’expression authentique du Pinot Noir avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Un nez intense et complexe.
Vin Floral | Fruité | Gourmand
La bouche
Ample et minérale, vinosité et le fruité propres au Pinot Noir. Structure très claire, avec du volume en bouche et une longue persistance aromatique sur des notes fruitées et grillées.
Vin Corsé | Long | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Pinot noir
Terroir -
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrines et foie gras
Viandes
Volailles et gibiers à plumes
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Champagne Philipponnat
Champagne Philipponnat est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Champagne Philipponnat Blanc de noirs brut Millésimé 2012.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Philipponnat avec ses 11 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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