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Chante Alouette Maison M. Chapoutier Vin Blanc ● Hermitage

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Chante Alouette - Maison M. Chapoutier - 2020 - Blanc
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En quelques mots ...

Vendanges : Récolte manuelle à maturité Viticulture : Culture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés Vinification : 1/3 vinifié en demi-muids avec bâtonnages réguliers et le reste en cuves, température de fermentation régulée (18-20 °C) Élevage : 10 à 12 mois

La dégustation

L'oeil

Robe or vert, brillant.

Le nez

Nez complexe et subtil, sur des arômes de coing, de noix, de miel, de gingembre, d'acacia avec une note de tilleul.

Vin Floral | Fruité | Mielleux

La bouche

Attaque franche, sans agressivité, finale d’amande, très élégante et très longue.

Vin Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Marsanne

Terroir -

Type culture

Biodynamie - Biodivin

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Un foie de veau à la vénitienne, poulet fermier rôti.

Légumes

Cèpes à la bordelaise

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Maison M. Chapoutier

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Maison M. Chapoutier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 172 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chante Alouette 2020.

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Appellation

Hermitage

L'appellation Hermitage fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison M. Chapoutier avec ses 172 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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