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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Ce vin nous révèle un nez sur des notre de zeste de citron, de noix de cajou, des nectarines blanches fraichement cueillies et de la minéralité, la bouche savoureuse aux saveurs de pommes granny smith, à ananas vert et de pêche blanche, une vive acidité croquante avec des notes légèrement iodées. Parfait pour accompagner des poissons, des viandes blanches, des plats exotiques. Ex. : dos de saumon grillée à l'unilatérale accompagner de son riz au safran.
La dégustation
L'oeil
Jolie couleur jaune citron aux reflets verts;
Le nez
Le Chardonnay Innocent Bystander 2019 a des arômes de poire fraîche, de citron, de pomme Golden bien mûre, de fleurs et de massepain.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Végétal
La bouche
Il est croquant, frais et sec avec des saveurs de pêche et de nectarine et une texture piquante d'agrumes. Accompagnez-le avec une Paella, un poulet au barbecue, une salade de coriandre fraîche.
Vin Fruité | Minéral | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif ou avec une salade Caesar
Viandes
Viandes blanches peu épicées
Poissons & fruits de mer
Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.
Légumes
Paella, Risotto, gratin de pâtes, ratatouille et tapas
Fromages
Fromages à croûte lavée
Desserts
Dessert aux fruits
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INNOCENT BYSTANDER
INNOCENT BYSTANDER est un domaine situé dans la région Victoria en Australie, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chardonnay 2021.
Appellation
Yarra Valley
L'appellation Yarra Valley fait partie de la région de Victoria en Australie dont est issu INNOCENT BYSTANDER avec ses 3 cuvées. Répartie sur 23 000 ha, cette région produit 320 000 tonnes.
Voir la page appellation
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