Chassagne-Montrachet Maison Louis Latour Vin Blanc ● Chassagne-Montrachet

2016 75cl

2 notes de guides

87
BH

87
WD

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016

Chassagne-Montrachet - Maison Louis Latour - 2016 - Blanc

Classique
Plaisir

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Épuisé

En quelques mots ...

Le Chassagne-Montrachet brille d'une jolie couleur or pâle. Au nez de fruits du verger et exotiques s'accompagnent de douces notes de noisettes grillées. La bouche ample et grasse possède une finale plus végétale. Un élevage de 8 à 10 mois en fût de chêne fait du Chassagne-Montrachet un vin riche et bien structuré.

Twil The Wine I Love

Du fruits et de la fraicheur sur une matière ample et charnu ! Un délice !

La dégustation

L'oeil

Robe or aux reflets verts.

Le nez

Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment enlevée.

Vin Fruité | Gourmand | Minéral

La bouche

Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante.

Vin Gras | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2021

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses.

Type culture

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras cuit.

Viandes

Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).

Poissons & fruits de mer

Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).

Fromages

Fromages de chèvre.

Notes des guides

4.35/5

(2 notes de guides)

87 / 100 Burghound

87 / 100 Wine Decider

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4.5/ 5

4.5

LouisS • 44 avis • Inscrit depuis 2018

Excellent vin ! Du fruit, de la minéralité et surtout cette finale légèrement grillée qui lui donne toute son ampleur ! Top !

4/ 5

ThibaultG • 36 avis • Inscrit depuis 2018

Un bel exemple de l'élégance et de l'équilibre que l'on obtient dans les grands vins de Bourgogne !

4/ 5

PierreC • 32 avis • Inscrit depuis 2018

Un vin qui s'accorde parfaitement avec un foie gras juste poêlé ! A tester !

Maison Louis Latour

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Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 74 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet 2016.

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