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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Après un hiver très pluvieux qui a permis de remplir les réserves en eau du sol, le printemps a été très sec et relativement frais, permettant aux vignes de pousser dans des conditions très favorables et saines. Début juin, les températures dignes d’un mois d’août ont provoqué des orages bienfaiteurs pour les vignes qui commençaient à réclamer de l’eau. L’été, sec et très chaud a accéléré le murissement des raisins. Les vendanges ont commencé le 31 août par les rosés de Grenache et Cinsault, et se sont terminées par le Mourvèdre, jusqu’au 22 septembre. Cette cuvée 2015 a reçue la prestigieuse récompense de "Best in Show" dans le councours Decanter World Wine Awards en 2016, en plus de sa notation de 96/100.
La dégustation
L'oeil
Jolie robe rose éclatante avec des reflets orangés.
Le nez
Nez puissant et expressif aux parfums de fruits blancs, d’agrumes et de fruits exotiques.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand
La bouche
La bouche, élégante et ample, révèle des arômes de fruits exotiques et d’épices, vivifiée par une fine touche saline. La finale est longue et intense, fraiche et gourmande.
Vin Aromatique | Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2022
Service
11°C
Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre
Terroir Sols argilo-calcaires
Type culture
Biologique
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Salades d'été, pissaladière
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Poissons et crustacés
Fromages
Fromages de chèvre frais et mi-secs
Desserts
Tarte au citron meringuée, panacotta abricots et thym
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Château Canadel
Château Canadel est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Canadel Bandol 2020.
Appellation
Bandol
L'appellation Bandol fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Canadel avec ses 3 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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