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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2001
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En quelques mots ...
Le fleuron du Domaine est un assemblage de Syrah avec une petite proportion de Grenache et de Cinsault. Une partie de l’assemblage est élevée en barrique ce qui lui apporte une structure riche et de jolis arômes de fruits mûrs, des tanins souples, tout en lui gardant sa fraîcheur.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge pourpre intense.
Le nez
Arômes de fruits murs (cerise, cassis, mûre), avec des notes florales et un élément gras de bacon savoureux, typique de la syrah.
Vin Animal | Fruité
La bouche
Vin frais et structuré, présence de tanins souples.
Vin Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cinsault, Grenache, Syrah
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Cassoulets, canards rôtis.
Légumes
Plats mijotés aux épices.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
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Château Canet
Château Canet est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Canet 2001.
Appellation
Minervois
L'appellation Minervois fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château Canet avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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