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Château Cantegril Sauternes (50Cl) Denis Dubourdieu Domaines Vin Blanc ● Sauternes

Epuisé

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Château Cantegril Sauternes (50cl) - Denis Dubourdieu Domaines - - Blanc
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En quelques mots ...

Le Château Cantegril est une propriété d’un seul tenant, située sur le plateau calcaire de Barsac. Il a été acquis en 1924 par Jean Lhermite et dirigé, jusqu'en 1978, par sa fille Jeanne et son gendre André Mansencal. Pierre Dubourdieu succède à son beau-père et dirige le cru jusqu'en 2000. Son fils, Denis préside aujourd’hui aux destinées de Cantegril.

La dégustation

L'oeil

Robe brillante

Le nez

Dans le principal champ aromatique des Bordeaux doux et liquoreux on trouve la fleur, les fruits frais, les fruits exotiques mais aussi des notes épicées et des empireumatiques (bois, canelle, vanille...).

Vin Floral | Fruité | Gourmand | Minéral | Nerveux

La bouche

Un style très pur.

Vin Aromatique | Fruité | Fumé | Long

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

9

Service

8°C

Cépages Sauvignon, Semillon

Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Huitres

Viandes

Foie gras, pintade, faisan, plats épicés exotiques

Poissons & fruits de mer

Saumon cru

Fromages

Fromages persillés (Roquefort)

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

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Denis Dubourdieu Domaines

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Denis Dubourdieu Domaines est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 45 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Cantegril Sauternes (50cl) .

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Appellation

Sauternes

L'appellation Sauternes fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Denis Dubourdieu Domaines avec ses 48 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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