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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Earl Denis Dubourdieu DomainesLivraison standard : estimée entre le 3 et le 5 déc.
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En quelques mots ...
Le Château Cantegril est une propriété d’un seul tenant, située sur le plateau calcaire de Barsac. Il a été acquis en 1924 par Jean Lhermite et dirigé, jusqu'en 1978, par sa fille Jeanne et son gendre André Mansencal. Pierre Dubourdieu succède à son beau-père et dirige le cru jusqu'en 2000. Son fils, Denis préside aujourd’hui aux destinées de Cantegril.
La dégustation
L'oeil
Robe brillante.
Le nez
Dans le principal champ aromatique des Bordeaux doux et liquoreux on trouve la fleur, les fruits frais, les fruits exotiques mais aussi des notes épicées et des empireumatiques (bois, canelle, vanille...).
Vin Floral | Fruité | Gourmand | Minéral | Nerveux
La bouche
Un style très pur.
Vin Aromatique | Fruité | Fumé | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Sauvignon blanc, Semillon
Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon serrano
Viandes
Poulet Roti
Poissons & fruits de mer
Homard
Fromages
Roquefort
Desserts
Tarte aux abricots
Avis clients
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Marie christineB
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Delicieux
Denis Dubourdieu Domaines
Denis Dubourdieu Domaines est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 48 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Cantegril Sauternes 2016.
Appellation
Sauternes
L'appellation Sauternes fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Denis Dubourdieu Domaines avec ses 48 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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