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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
La vinification dure 3 semaines sans brusquer le marc et avec les levures naturelles du raisin pour un élevage de 22 mois en cuves ciment avec aération modérée et très peu d’anti-oxydant. La mise en bouteilles s'effectue par gravité sans collage ni filtration.
La dégustation
L'oeil
Robe rubis vif et éclatante.
Le nez
Nez sur les fruits noirs et confits avec des nuances florales et épicées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Jolie structure bien intégrée et élégante. La matière est délicate et aromatique sur les fruits rouges.
Vin Aromatique | Elégant
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Merlot
Terroir Argilo calcaire
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers
Légumes
Grosses frites taillées au couteau
Avis clients
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GwendalT
• 1 avis • Inscrit depuis 2022
agréable au nez.très fruité. vin peu tannique.
très agréable à déguster par sa légèreté et sa fraicheur.
Château Cassini
Château Cassini est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Cassini 2020.
Appellation
Bordeaux
L'appellation Bordeaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Cassini avec ses 1 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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