Château Cheval Blanc Château Cheval Blanc Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru

2000 75cl

Plus que 1 bouteille

1 note de guide

98
RP

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2000

Château Cheval Blanc - Château Cheval Blanc - 2000 - Rouge

Grand Cru classé
Légende

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En quelques mots ...

Le vin du Château Cheval Blanc ne ressemble à aucun autre Saint-Emilion. Il est unanimement loué pour sa profondeur, sa texture opulente et sa merveilleuse expression aromatique. Son aptitude au vieillissement est impressionnante. J. Suckling : 98-99/100

La dégustation

L'oeil

Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

Le nez

Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

Vin Epicé | Floral | Fruité | Grillé

La bouche

Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

Vin Aromatique | Elégant | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, Merlot

Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras.

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Poire pochée au vin.

Notes des guides

4.9/5

(1 notes de guides)

98 / 100 Parker Wine Advocate

Avis clients

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5/ 5

JeanN • 23 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 09/07/2019

Je suis chanceux d'avoir eu le privilège de goûter ce vin ... ce n'est plus du vin, c'est de l'art !

5/ 5

SamiaA • 33 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 25/01/2019

Un nez très fins avec des arômes épicés, une bouche soyeuse et un équilibre rare.

5/ 5

EddyB • 9 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 1996 de ce vin le 30/11/2017

Top top

4.5/ 5

4.5

Achat verifié

BRUNOD • 5 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 03/08/2021

tres bien l'achat a u bon rapport qualité prix , j ai hâte de pouvoir le gouter des son arrivée

4/ 5

maxc • 3 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2011 de ce vin le 06/05/2020

Encore trop jeune, peu de longueur et pas très puissant