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Château Clerc Milon Château Chasse-Spleen - Magnum Vin Rouge ● Pauillac
2016 150cl
Plus que 10 bouteilles
150cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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En quelques mots ...
Robe d’une très grande profondeur, presque noire, aux reflets brillants. Le nez, fin et élégant, dévoile une belle intensité de fruit mûr, associé à des notes réglissées et poivrées. L’attaque, ample et précise, laisse entrevoir une matière dense, crémeuse, développant un caractère gustatif généreux et équilibré. Le milieu de bouche tapisse le palais de ses flaveurs de mûres et de myrtilles, révélant des tanins fins accompagnés par l’expression d’un boisé épicé. La finale, longue et aérienne, se déploie par paliers dans un ensemble charnu, le tout nuancé par des notes chocolatées.
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur des notes violacées.
Le nez
Le bouquet se compose de fruits noirs et rouge, de notes de torréfaction, de réglisse et de cuir.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, le vin se révèle vigoureux avec des tanins ample et soyeux. La finale est persitante sur une structure agréable et ronde.
Vin Charpenté | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Carmenere, Merlot, Petit verdot
Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
150cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, foie gras toasté.
Viandes
Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os.
Poissons & fruits de mer
Filet de Sandre poché au vin.
Légumes
Cèpes poêlées, écrasé de pommes de terre aux truffes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat, Poire au vin.
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Château Chasse-Spleen
Château Chasse-Spleen est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Clerc Milon 2016.
Appellation
Pauillac
L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Chasse-Spleen avec ses 27 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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