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600cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Sur la carte de belleyme datant de 1785, le nom « clinet » peut être lu « cline » parmi d?autres dénominations de châteaux situés autour de l'ancienne église. Son nom proviendrait de l'ancien mot français « cliner », signifiant «courbe» ou « penché » durant le xvième siècle. Cette qualification fait ainsi référence à la pente du célèbre plateau de pomerol, permettant aux vignes un drainage naturel. A l'ouest de la commune de pomerol se trouve l?un des plus célèbres crus de l?appellation, le château clinet. Apparu au xixème siècle, il fut la propriété de la famille constant puis de la famille arnaud, également à l?origine de la constitution du prestigieux domaine de pétrus dont elle a assuré la gestion du xviiième siècle à l?année 1945. Il sera ensuite acquis et conservé de nombreuses années par la famille audy. Durant l?année 1980, le château connaitra un véritable tournant avec l?arrivée de jean-michel arcaute, gendre de l?ancien propriétaire. Epaulé par michel rolland, il imagine des méthodes révolutionnaires de gestion du vignoble, telles que les vendanges vertes et les récoltes en surmaturité. Il se chargea également de développer la notoriété du domaine à l?international. En 1998, jean-louis laborde rachète la propriété et poursuit sa transformation, avant de la céder à son fils ronan, en 2003.la philosophie de l?équipe du domaine clinet peut être décrite selon ces quelques mots : « notre engagement en mémoire du passé ? Rester humble en prévision de l?avenir ». Cette modestie leur permet de produire des vins de qualité, comme en attestera robert parker, à travers la note de 100/100 qu?il attribua aux millésimes 1989 et 2009 : « ce grand pomerol développe une robe opaque d?un bleu d?encre aux reflets violacés. Il révèle aussi de merveilleux parfums de myrtilles, d?encens, de truffes, de framboises et de liqueur avec une touché fumée. Gras, multidimensionnel et soyeux, ce vin aux tanins doux offre une intense concentration de fruits et une belle structure. Dire
La dégustation
L'oeil
La robe des Pomerols est le plus souvent rubis foncé et des reflets violets dans sa jeunesse et une apparition de teintes briques avec le vieillissement.
Le nez
Le bouquet est souvent très riche et complexe sur des notes de fruits noirs et rouges. On notera aussi la présence d'empyreumatiques avec du cuir, de la torréfaction et une pointe vanillée.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Les tanins des Pomerols sont plutôt charpentés, on attendra une certaine maturité pour trouver un vin parfaitement équilibré. On notera la présence de fruits noirs mûrs dont le cassis, et parfois de la truffe.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
600cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
Avis clients
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5/
5
5
MélanieR
• 12 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 04/01/2019
Un vin extraordinaire, plus qu'à attendre sagement à la cave et ce dernier va tutoyer les étoiles dans quelques années.
4.5/
5
4.5
De notes fruitées bien présentes, une belle longueur en bouche, un poil trop agressif à mon goût, mais il va s'assagir avec le temps.
4.5/
5
4.5
Tout est là, plus qu'à attendre un peu ..
4/
5
4
Des arômes de fruits noirs bien présents.
Château Clinet
Château Clinet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 46 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Clinet 2017.
Appellation
Pomerol
L'appellation Pomerol fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Clinet avec ses 30 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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