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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Teinte très profonde. Notes poivrées et minérales viennent se mêler aux sensations de fruits noirs, de cerises, de pruneau et de raisin secs. Bouche tannique, qui s'ouvre délicatement sur des arômes de confiture de cerise, de cuir frais avec une impression mentholée qui apporte un sentiment de fraîcheur et de délicatesse.
La dégustation
L'oeil
Une robe dense mais plus légère que celle des médocs. La teinte est rubis avec une touche allant de violet à brique en fonction de l'évolution.
Le nez
Le bouquet est souvent fruité, avec de la groseille et autres fruits rouges et noirs auxquels s'ajoute des notes fumées ou torréfiées.
Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand
La bouche
Composés en moyenne de 50% de merlot et de 50% de cabernet sauvignon, les vins rouges de Pessac-Léognan font un bon compromis entre des tannins marqués et la gourmandise du fruit. On retrouve donc des fruits rouges et mûrs, et des notes empyreumatiques.
Vin Boisé | Charpenté | Fruité
Fiche Technique
Garde
2036 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot
Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles. Tout cela créant une expression typique.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs, assortiment de charcuteries, rillettes et pâtés de sanglier ou de chevreuil.
Viandes
Carré d'agneau, un filet mignon ou une poularde rôtie.
Poissons & fruits de mer
Lamproie à la bordelaise
Légumes
Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes
Fromages
Plateau de fromages à pâte dure pas trop affinés.
Desserts
Tartes aux fruits.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
5/
5
5
NathalieC
• 5 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 10/11/2020
EXCELLENT!!!
4/
5
4
Excellent rapport qualité prix
Château d'Eck
Château d'Eck est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château D'Eck 2021.
Appellation
Pessac-Léognan
L'appellation Pessac-Léognan fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château d'Eck avec ses 4 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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