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Château D'yquem Château D'yquem Vin Blanc ● Sauternes

2016 75cl

En stock

8 notes de guides

  • HAC
  • 98
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Château d'Yquem - Château d'Yquem - 2016 - Blanc
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    Twil Cave de Bourgogne

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    En quelques mots ...

    Grand vin de bordeaux Le vin Château d'Yquem est un vin Blanc produit dans la région Bordeaux en France, par Château d'Yquem. Ce millésime 2016 est issu de l'appellation Sauternes. Il est vendu sur Twil au prix de 518,87 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 1 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 10°. Son producteur, Château d'Yquem, produit 878 vin(s) disponible(s) à l'achat.

    La dégustation

    L'oeil

    Une belle robe jaune d'or

    Le nez

    Des arômes riches et complexes.

    Vin Doux | Epicé | Floral

    La bouche

    Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'age ils evoluent sur des arômes plus concentré, tel que l'amer de l’orange confite, des petites notes de caramel au beurre salé et des arôm

    Vin Aromatique | Fumé | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    9

    Service

    10°C

    Cépages Sauvignon, Semillon

    Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Huîtres.

    Viandes

    Foie gras, pintade et faisan rôtis

    Poissons & fruits de mer

    Saumon cru, fruits de mer.

    Légumes

    Wok de légumes poêlés.

    Fromages

    Fromages persillés (Roquefort, Bleu)

    Desserts

    Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

    Notes des guides

    4.76/5

    (8 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    98 / 100 Parker Wine Advocate

    99 / 100 James Suckling

    18 / 20 Jancis Robinson

    94 / 100 Wine Spectator

    96 / 100 Jean-Marc Quarin

    97 / 100 Vinous

    97 / 100 Wine Decider

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    Château d'Yquem

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    Château d'Yquem est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 131 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château d'Yquem 2016.

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    Appellation

    Sauternes

    L'appellation Sauternes fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château d'Yquem avec ses 129 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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