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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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Classique
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En quelques mots ...
Un millésime qui a permis l'élaboration de vins très riches et complexes. Ce furent les plus longues vendanges de toute l'histoire du Château Dauzac, grâce à l'été indien, ce qui permit aux raisins d'être récoltés à une maturité optimale. 2016, un millésime sur le fruit.
La dégustation
L'oeil
La robe pourpre à reflets rubis est très sombre, profonde, presque noire.
Le nez
Le nez est immédiatement très intense, riche et témoigne de la qualité du raisin lors du millésime 2009. Fruits noirs mûrs se mêlent à des notes de chocolat, de vanille et d’épices. De fines effluves plus animales et de cuir s’élèvent à l’agitation. La di
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, ce vin est immédiatement généreux et suave. Les tanins sont soyeux, d’une richesse insoupçonnée et offrent une armature imposante mais parfaitement équilibrée. Les arômes qui se dégagent dans le palais sont aussi variés et intenses qu’au nez.
Vin Elégant
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Légumes
Timbale de légumes aux épices douces.
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda
Desserts
Poire au vin.
Notes des guides
90 / 100 Parker Wine Advocate
95 / 100 Bettane et Desseauve
Avis clients
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4.5/
5
4.5
lavdimk
• 1 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 22/01/2018
Goût robuste et agréable en bouche, très agréable avec une viande rouge ou du faisan ou du canard.
Château Dauzac - 5e Cru Classé
Château Dauzac - 5e Cru Classé est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Dauzac 2021.
Appellation
Margaux
L'appellation Margaux fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Dauzac - 5e Cru Classé avec ses 17 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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