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Château de Beaulieu - Côtes du Marmandais Château de Beaulieu Sud-Ouest Vin Rouge ● Côtes-du-Marmandais

2007 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
Château De Beaulieu - Côtes Du Marmandais - Château de Beaulieu Sud-Ouest - 2007 - Rouge
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En quelques mots ...

Joli vin croquant et très gourmand. Du caractère, élégant, floral. Le boisé très discret met bien le fruit en valeur. Beaux tanins arrondis.servir à 17°/18° sur rouleaux de printemps, moussaka, pizza, escargots, volailles, foie de veau, choucroute..2% abouriou, 17% cabernet franc, 19% cabernet sauvignon, 9% malbec, 40% merlot, 13% syrah. Culture raisonnée, vendanges manuelles, utilisation de tables de tri, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, macération pré fermentaire à froid, vinification selon méthode ancestrale, eraflage, assemblage, bouchon traditionnel en liège, bâtonnage régulier, elevage en barrique d'un vin

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge, éclatante, reflets rubis.

Le nez

Elégant, fumé, arômes de pivoine, arômes de violette, arômes de menthe, arômes de cassis, arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes de réglisse.

La bouche

Croquante, intense, notes de bois, notes de pierre à fusil, tanins elégants, longs, tanins charnus, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Fiche Technique

Garde

2019 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Abouriou

Terroir Sols de marnes et d'argiles.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

90 min.

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Château de Beaulieu Sud-Ouest

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Château de Beaulieu Sud-Ouest est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château De Beaulieu - Côtes Du Marmandais 2007.

Appellation

Côtes-du-Marmandais

L'appellation Côtes-du-Marmandais fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château de Beaulieu Sud-Ouest avec ses 1 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).

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