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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
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Coup de cœur
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
By est un nom magique à Bégadan en Médoc. Il évoque de magnifiques terroirs dominant la rivière, situation privilégiée s'il en est. Le vignoble, déjà référencé en 1839, a été cité parmi les premiers crus de la commune. L'exploitation a été tenue par différents propriétaires au cours de son histoire avant que Jean GUYON ne se porte acquéreur du cru en 2012. By renaît aujourd'hui dans un concept dynamique, au sein d'une gamme façonnée par le savoir-faire des domaines Rollan de By et ayant un objectif simple : obtenir la quintessence du terroir.
Un vin rouge élégant et fruité qui peut accompagner de nombreux plats!
La dégustation
L'oeil
Belle robe pourpre avec des reflets rougeâtres
Le nez
Des notes de fruits noirs intenses
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
Vin plaisant avec une très belle texture, une belle fraicheur et des notes de fruits noirs bien mûrs en final
Vin Fruité | Fumé | Tannique
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Croupes argilo graveleuses.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Entrées froides, Jambon de Bayonne.
Viandes
Viandes rouges grillées, Viandes blanches grillées.
Poissons & fruits de mer
Saumon grillé au poivre Sichuan.
Légumes
Légumes de saison.
Fromages
Plateau de formages.
Desserts
Desserts au chocolat.
Avis clients
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3.5/
5
3.5
MaryseD
• 51 avis • Inscrit depuis 2019
Très bon vin. On sent bien l'effet millésime avec une matière tendre mais tenu par une belle tension et une fraicheur aromatique.
Domaines Rollan de By
Domaines Rollan de By est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de By Médoc 2010.
Appellation
Médoc
L'appellation Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Domaines Rollan de By avec ses 2 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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