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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Le vignoble de 7 hectares est établi autour du vieux château médiéval sur un plateau argilo-calcaire exposé au sud et recouverts partiellement d’argile brune et de pierres ferrugineuses. Il surplombe le lot à une altitude de 240 mètres. La cuvée eulalie est issue d'une sélection de quatre terroirs possédant des spécificités géologiques.. 100% malbec. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation en cuve tronconique, elevage en fût de chêne neuf, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Robe rubis sombre.
Le nez
Notes fumées, de réglisse et de fraises écrasées.
Vin Epicé | Fruité | Fumé
La bouche
Les tanins sont bien présents en bouche, belle sucrosité, finale fumée.
Vin Fruité | Fumé | Plein | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Malbec
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
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Vignobles Pelvillain
Vignobles Pelvillain est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Cénac - EULALIE 2018.
Appellation
Cahors
L'appellation Cahors fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Vignobles Pelvillain avec ses 6 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
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