Château de Fargues Château de Fargues Vin Blanc ● Sauternes

2011 75cl

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7 notes de guides

HAC

93
RP

18
RVF

18.5
JR

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011

Château de Fargues - Château de Fargues - 2011 - Blanc

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En quelques mots ...

C’est au cœur de la région viticole bordelaise, que se niche le vignoble de Sauternes, qui a donné son nom à ce vin blanc liquoreux si fameux. Cette appellation, par sa situation géographique exceptionnelle, jouit d’un terroir particulier et d’un microclimat unique qui produit des brumes nocturnes ou matinales suivis par des après-midi ensoleillées.

La dégustation

L'oeil

Une belle robe jaune d'or

Le nez

Des arômes riches et complexes.

Vin Doux | Epicé | Floral

La bouche

Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'age ils evoluent sur des arômes plus concentré, tel que l'amer de l’orange confite, des petites notes de caramel au beurre salé et des arôm

Vin Aromatique | Fumé | Tendre

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

Service

10°C

Cépages Sauvignon, Semillon

Terroir -

Type culture

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Foie gras, pintade et faisan rôtis

Fromages

Fromages persillés (Roquefort, Bleu)

Desserts

Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques

Notes des guides

4.65/5

(7 notes de guides)

2 / 3 Le Guide Hachette

93 / 100 Parker Wine Advocate

18 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

18.5 / 20 Jancis Robinson

98 / 100 Wine Spectator

93 / 100 Jean-Marc Quarin

94 / 100 Wine Decider

Avis clients

5/5

(1 avis client)

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