Château de Grandchamp Château de Grandchamp Vin Rouge ● Montagne-Saint-Émilion

1983 75cl

Plus que 1 bouteille

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1983

Château de Grandchamp - Château de Grandchamp - 1983 - Rouge

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En quelques mots ...

Travail des vignes : laboure un rang sur deux, enherbement sur l’autre. Tous les travaux sont ensuite effectués à la main avec pour seul objectif d’obtenir des raisins parfaitement mûrs et sains (épamprage, dédoublage, effeuillage, vendanges vertes si nécessaire). Vendanges manuelles, avec tri à la vigne et au chai. Vinifications : en cuves béton thermorégulées de petite taille (50 hl). Elevage : cuves béton (75 %) et barriques de plusieurs vins.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge rubis profond,avec des reflets violets.

Le nez

Ce vin est marqué par des arômes de fruits intenses.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Vin doux avec caractère agréable et d'équilibre.

Vin Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

0 ans

Apogée

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Sols argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, charcuteries.

Viandes

Confit de canard

Poissons & fruits de mer

Dame de saumon grillée.

Légumes

Cassoulet

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